Žganje je destilat fermentiranega sadja. Običajno se za pripravo žganja uporabljajo jabolka, hruške, slive, češnje, pogosto pa najdemo tudi žganja iz breskev, brovnic, brinovih jagod, janeža in drugih plodov. Žganje je brezbarvna pijača, izrazitega vonja in močnega okusa.
S kombiniranjem klasičnega evropskega recepta za žganje, čudovite arome sveže breskve in sladkorja je nastalo Archers breskovo žganje. Poseben je zaradi kombinacije premium belega alkohola in osvežujočega okusa breskve. Pojavil se je v 80. letih kot odgovor na naraščajoč trend t. i. belih in lahkih alkoholnih pijač.